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Titre à Finalité Professionnelle commis de cuisine

Vous souhaitez évoluer dans les métiers de la cuisine? Vous avez appris "sur le tas" et vous voulez monter en compétences et rendre votre CV plus attractif? Notre formation diplômante (niveau 3 = CAP) est faite pour vous !

Programme

Durée : 400h (310h en centre et 90h en stage)

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Pré-requis : niveau de français A2 (lecture, compréhension, calculs simples)

Aucune expérience préalable

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Éligible au CPF

Autres financements possible selon profil

Coût de la formation : 19€/h

Contenu de la formation

  • Diagnostic et positionnement initial

  • Principe de base de l'alimentation

  • Réception, stockage des marchandises et gestion des stocks

  • Application des règles de sécurité alimentaire

  • Organisation du poste de travail

  • Préparations froides et chaudes

  • Techniques de cuisson

  • initiation à la pâtisserie

  • Nettoyage et desinfection selon protocoles

  • Préparation à la certification

  • Accompagnement professionnel et suivi post formation

Organisme de certification :

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